¿El betabel realmente limpia la sangre? Mitos, verdades y beneficios reales para tu salud
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Mujer Informa 03/02/26
El betabel —también conocido como remolacha— ha sido catalogado durante años como un “limpiador natural de la sangre”. Jugos detox, ayunos, licuados rojos intensos y promesas de desintoxicación profunda lo han convertido en un favorito del bienestar. Pero ¿qué dice realmente la ciencia? ¿El betabel limpia la sangre o es solo un mito popular?
Aquí te explicamos qué hace en realidad el betabel en tu organismo, cómo beneficia tu salud y cómo consumirlo de forma correcta.
¿De dónde viene la idea de que el betabel “limpia la sangre”?
El color rojo intenso del betabel ha sido clave para esta creencia. Desde la medicina tradicional, se asociaba su tonalidad con la sangre y el corazón, lo que llevó a pensar que ayudaba a “purificarla”.
Hoy sabemos que el cuerpo ya tiene sistemas naturales de limpieza, principalmente el hígado y los riñones. Ningún alimento “lava” la sangre como tal, pero sí puede apoyar estos procesos.
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Entonces, ¿el betabel limpia la sangre o no?
La respuesta corta es: no literalmente, pero sí contribuye a mejorar la salud sanguínea y circulatoria.
El betabel contiene compuestos que:
Favorecen la producción de óxido nítrico
Mejoran la circulación
Apoyan la función hepática
Ayudan a reducir la inflamación
Todo esto impacta de forma positiva en la calidad de la sangre, aunque el término correcto sería apoyar la salud cardiovascular y metabólica, no “limpiarla”.
Beneficios reales del betabel respaldados por la ciencia
Más allá del mito, estos son sus beneficios comprobados:
Mejora la circulación sanguínea gracias a los nitratos naturales.
Apoya la salud del corazón, ayudando a regular la presión arterial.
Favorece la oxigenación de los tejidos, ideal para personas activas.
Contribuye a la función hepática, clave en los procesos de desintoxicación.
Tiene efecto antioxidante, protegiendo las células del daño oxidativo.
Apoya el rendimiento físico, por eso es común en dietas deportivas.
¿El betabel ayuda a la anemia?
Aquí hay un punto importante. El betabel no es alto en hierro, como muchas personas creen. Sin embargo, sí contiene ácido fólico y antioxidantes, que apoyan la producción de glóbulos rojos y la salud general de la sangre.
👉 No sustituye un tratamiento para anemia, pero puede ser un complemento saludable dentro de una dieta equilibrada.
¿Cómo consumir betabel para aprovechar sus beneficios?
La clave está en la forma y la cantidad:
Crudo o ligeramente cocido para conservar nutrientes.
En jugos o licuados, combinado con frutas o verduras.
Asado o al vapor como guarnición.
En ensaladas frescas con limón y aceite de oliva.
Evita agregar grandes cantidades de azúcar o consumirlo en exceso, ya que es naturalmente dulce.
¿Quiénes deben moderar su consumo?
Aunque es saludable, el betabel no es para todos en exceso:
Personas con cálculos renales (contiene oxalatos).
Quienes tienen problemas de azúcar en sangre, deben controlar porciones.
Si notas cambios en el color de la orina o heces, es normal y temporal.
Entonces, ¿vale la pena incluir betabel en tu alimentación?
Definitivamente sí 💚 El betabel no limpia la sangre mágicamente, pero sí apoya funciones clave del organismo, especialmente el sistema cardiovascular, el hígado y la circulación.
Incluirlo de forma regular puede ayudarte a sentirte con más energía, mejorar tu salud y complementar un estilo de vida equilibrado.
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