Productores en Jaque por Desplome de Precios
Jorge Martínez Cedillo
Ciudad de México, 20 de febrero de 2025. Hoy abordaremos el tema de la crisis ganadera en México.
El impacto del cierre de la frontera con EE.UU.
Desde el 17 de noviembre de 2024, la ganadería mexicana enfrenta una de sus crisis más severas debido al cierre de la frontera con Estados Unidos. Esto ha generado una sobreoferta de becerros en el mercado interno, desplomando los precios y afectando la liquidez de los productores. Este problema es parte de la crisis ganadera en México.
Según César Ocaña Romo, director de la consultora NexusAgronegocios, la imposibilidad de exportar ha ocasionado graves consecuencias económicas. Estas afectan no solo a los ganaderos, sino también a la economía en su conjunto. La crisis ganadera en México es un ejemplo claro de estos problemas.
Subastas ganaderas: una esperanza para los productores
Ante este complicado panorama, las subastas ganaderas han surgido como una alternativa clave para mitigar el impacto económico. Esto permite que los productores obtengan precios más justos por su ganado en medio de la crisis ganadera en México.
Organizadas por Uniones Ganaderas Regionales y Asociaciones Ganaderas Locales, estas subastas generan competencia entre compradores. Esto evita una depreciación aún mayor del ganado y proporciona mayor liquidez a los productores.
Ocaña Romo destacó que, antes del cierre de la frontera, el becerro de raza europea con un peso de 100 a 120 kilogramos, en la subasta de la Unión Ganadera Regional de Sonora, se cotizaba en 140 pesos por kilogramo. Sin embargo, tras la crisis ganadera, el precio cayó hasta 107 pesos en enero de 2025. Esto refleja un aspecto más de la crisis ganadera en México.
Con la reapertura parcial de las estaciones cuarentenarias en Chihuahua y Sonora a inicios de febrero, el mercado comenzó a recuperar la confianza. Los precios volvieron a niveles previos, marcando una leve recuperación en medio de la crisis ganadera en México.
Competitividad agropecuaria: un pilar para la seguridad alimentaria
Para Ocaña Romo, la organización de los productores es un factor clave para fortalecer la competitividad del sector agroalimentario en tiempos de crisis. Esto resulta crucial durante la crisis ganadera en México.
Un ejemplo de éxito es el caso del aguacate, cuya industria logró exportaciones por más de 3 mil 787 millones de dólares en 2024. Asimismo, en el sector de los granos, la organización ha permitido optimizar la comercialización de cultivos estratégicos como el maíz y el trigo. Sin embargo, aún persisten desafíos como la volatilidad de los precios.
Producción agrícola en México: datos clave
- Sinaloa, primer productor de maíz en el país, generó en 2023 alrededor de 6.65 millones de toneladas, con un valor de 41 mil 642 millones de pesos.
- Sonora, líder en producción de trigo, alcanzó 1.99 millones de toneladas, equivalentes al 61.3% del total nacional. Estas producciones tuvieron un valor de 15 mil 976 millones de pesos.
Desigualdad en la inversión agroalimentaria
A pesar de la importancia del sector agropecuario en la economía mexicana, la inversión en infraestructura y servicios sigue concentrada en zonas urbanas. Esto deja en rezago a las áreas rurales.
Cuatro entidades—Ciudad de México, Nuevo León, Estado de México y Jalisco—concentran el 40% del PIB nacional. Esto genera una desigual competencia por recursos que podrían fortalecer el desarrollo del campo mexicano, especialmente en medio de la crisis ganadera en México.
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