Hervir laurel y clavo de olor: ¿para qué sirve esta infusión natural y qué beneficios tiene?

Mujer Informa 03/11/26

El laurel y el clavo de olor son ingredientes habituales en la cocina que también se utilizan en remedios tradicionales. Al prepararlos en una infusión, aportan aroma y sabor, pero ¿realmente ayudan a la digestión o tienen otros beneficios para la salud?

Las bebidas elaboradas con plantas y especias forman parte de muchas tradiciones familiares. Una de las combinaciones que ha despertado curiosidad es la de hojas de laurel con clavos de olor, dos ingredientes conocidos por sus compuestos aromáticos.

Esta preparación puede disfrutarse como una bebida caliente, pero conviene distinguir entre sus usos tradicionales y los beneficios que han sido comprobados científicamente. Aunque ambos ingredientes contienen sustancias estudiadas por sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas en laboratorio, eso no significa que beber la infusión cure enfermedades o sustituya un tratamiento médico.

1. ¿Qué pasa cuando hierves laurel y clavo de olor?

Al colocar hojas de laurel y clavos de olor en agua caliente, se liberan parte de sus compuestos aromáticos, responsables de su olor y sabor característicos.

El laurel contiene sustancias como el cineol y otros componentes de sus aceites esenciales. Por su parte, el clavo de olor destaca por su contenido de eugenol, un compuesto que ha sido estudiado por su actividad antioxidante y antimicrobiana.

La infusión resultante tiene un sabor especiado y puede ser una alternativa para quienes disfrutan las bebidas calientes. Sin embargo, los estudios realizados con extractos concentrados o en laboratorio no demuestran que una taza de esta preparación produzca los mismos efectos en el organismo.

2. ¿Para qué sirve la infusión de laurel y clavo de olor?

Esta combinación se utiliza tradicionalmente como una bebida aromática y digestiva. Sin embargo, sus posibles beneficios deben entenderse con moderación, porque la evidencia científica en personas todavía es limitada.

Entre sus usos más conocidos están:

• Como bebida después de comer: algunas personas la consumen por su aroma especiado y como parte de sus rutinas digestivas. No está demostrado que cure la indigestión o elimine los gases.
• Por sus compuestos antioxidantes: el laurel y el clavo contienen sustancias que han mostrado actividad antioxidante en estudios de laboratorio.
• Como bebida reconfortante: tomar una infusión caliente puede formar parte de una rutina relajante, especialmente al final del día.
• Por su aroma natural: ambas especias aportan un olor intenso que también puede disfrutarse en preparaciones caseras.

Un pequeño estudio con 30 personas sanas observó cambios en algunos indicadores de estrés después de consumir una infusión de laurel durante diez días. Sin embargo, sus resultados son preliminares y no permiten asegurar que la mezcla de laurel y clavo tenga un efecto relajante comprobado.

3. ¿Cómo preparar té de laurel y clavo de olor en casa?

Si quieres probar esta bebida, puedes prepararla con ingredientes sencillos y en cantidades moderadas. La idea es disfrutar su sabor, sin convertirla en un remedio concentrado.

Ingredientes:

• 2 hojas de laurel limpias.
• 2 clavos de olor.
• 1 taza de agua (aproximadamente 250 ml).

Preparación:

1. Coloca el agua en una olla pequeña y espera a que hierva.
2. Agrega las hojas de laurel y los clavos de olor.
3. Deja hervir a fuego bajo durante aproximadamente cinco minutos.
4. Apaga el fuego y permite que repose otros cinco minutos.
5. Cuela la preparación y sirve tibia.

Puedes disfrutarla recién preparada. Si deseas endulzarla, agrega una pequeña cantidad de miel, siempre que sea adecuada para ti.

Importante: esta es una receta casera para preparar una bebida aromática, no una dosis medicinal validada. Evita agregar aceite esencial de clavo o extractos concentrados.

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4. ¿Qué precauciones debes tener antes de consumirla?

Aunque el laurel y el clavo se utilizan comúnmente en la cocina, eso no significa que cualquier cantidad sea segura para todas las personas.

Conviene tener en cuenta algunas recomendaciones:

• Embarazo y lactancia: es preferible consultar con un profesional de salud antes de consumir infusiones de plantas de manera habitual o en cantidades medicinales.
• Personas con diabetes: si utilizas medicamentos para controlar la glucosa, consulta antes de incorporar preparados herbales de consumo frecuente.
• Uso de anticoagulantes: el clavo y sus componentes concentrados pueden generar preocupación por posibles efectos sobre la coagulación; consulta con tu médico si tomas estos medicamentos.
• Cirugías programadas: informa al equipo médico sobre el consumo de suplementos o preparados herbales.
• Alergias o molestias digestivas: suspende su consumo si notas irritación, náuseas, dolor abdominal o alguna reacción inesperada.

También es importante diferenciar una infusión suave del aceite esencial de clavo. Este último es mucho más concentrado y su ingestión puede provocar intoxicaciones graves, especialmente en niñas y niños.

5. ¿La infusión de laurel y clavo ayuda a adelgazar o desintoxicar el organismo?

En redes sociales circulan recomendaciones que presentan esta bebida como una solución para quemar grasa, desinflamar el abdomen, eliminar toxinas o acelerar el metabolismo. Sin embargo, estas afirmaciones carecen de evidencia clínica suficiente.

Tomar una infusión de laurel y clavo no produce por sí mismo una pérdida de grasa ni sustituye los procesos naturales mediante los cuales el hígado y los riñones eliminan sustancias de desecho.

Si te gusta esta preparación, puedes incluirla ocasionalmente como parte de una alimentación variada, siempre que sea adecuada para tu condición de salud. También puedes acompañar tu rutina con suficiente agua, alimentos frescos, actividad física y descanso.

La clave está en disfrutar los ingredientes naturales sin atribuirles propiedades milagrosas. Una infusión puede acompañar el bienestar, pero no reemplaza una alimentación equilibrada ni la atención médica.

Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar té de laurel y clavo todos los días?

No existe una cantidad diaria ni una duración de consumo establecida científicamente para esta combinación. Es preferible consumirla ocasionalmente y consultar con un profesional si tienes alguna condición médica o tomas medicamentos.

¿La infusión ayuda a desinflamar el abdomen?

No hay evidencia clínica suficiente para afirmar que esta preparación reduzca la inflamación abdominal o elimine los gases.

¿Se puede tomar por la noche?

Puedes disfrutarla como una bebida caliente por la noche si sus ingredientes te sientan bien. Sin embargo, su efecto sobre el sueño o la ansiedad todavía requiere más investigación.

¿Sirve para bajar de peso?

No está demostrado que el laurel y el clavo aceleren la quema de grasa o produzcan una pérdida de peso significativa.