3 Cenas Ligeras para Reducir de Peso

Redacción Mujer Informa

Mantener una alimentación balanceada y ligera es clave para reducir de peso de manera saludable. Aquí te presentamos tres opciones de cenas que son fáciles de preparar, económicas y utilizan ingredientes que puedes encontrar fácilmente.

1. Ensalada de Nopal con Queso Panela

Ingredientes:

• 2 nopales
• 1 jitomate
• 1/4 de cebolla morada
• 100 g de queso panela
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los nopales en tiras. Cocínalos en agua con sal hasta que estén tiernos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
2. Pica el jitomate, la cebolla morada y el queso panela en cubos pequeños.
3. Mezcla los nopales con el jitomate, la cebolla y el queso en un tazón.
4. Adereza con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
5. Sirve y disfruta de una cena ligera y nutritiva.

2. Tacos de Lechuga con Pollo

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo desmenuzada
• 1 zanahoria rallada
• 1 calabacita rallada
• 1/4 de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Hojas de lechuga romana
• Salsa de tu elección (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pechuga de pollo y desmenúzala.
2. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la zanahoria y la calabacita ralladas, y cocina por unos minutos.
4. Incorpora el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que todo esté bien mezclado y caliente.
5. Lava las hojas de lechuga y úsalas como base para hacer los tacos.
6. Rellena las hojas de lechuga con la mezcla de pollo y verduras.
7. Puedes añadir salsa al gusto y disfrutar de una cena baja en calorías.

3. Sopa de Verduras con Quinoa

Ingredientes:

• 1/2 taza de quinoa
• 1 zanahoria en cubos
• 1 calabacita en cubos
• 1 papa en cubos
• 1 rama de apio picada
• 1/4 de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 litro de caldo de pollo o vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava bien la quinoa y cocínala según las instrucciones del paquete. Resérvala.
2. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la zanahoria, la calabacita, la papa y el apio. Cocina por unos minutos.
4. Vierte el caldo de pollo o vegetal y lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
6. Incorpora la quinoa cocida y mezcla bien.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Estas cenas son perfectas para quienes buscan cuidar su peso sin sacrificar sabor ni nutrientes. Además, son económicas y sus ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier rincón de México.