Ni dieta ni ejercicio: el hábito diario que puede retrasar el envejecimiento biológico hasta 5 años
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Mujer Informa 23/12/25
Tomar café por la mañana es, para millones de personas, un gesto automático. Sin rutinas complejas ni grandes sacrificios, esta costumbre diaria podría esconder un beneficio inesperado: retrasar el envejecimiento biológico hasta cinco años, según un estudio reciente realizado en Reino Unido.
Lejos de ser solo una bebida estimulante, el consumo moderado de café comienza a posicionarse como un posible aliado de la longevidad celular, siempre que se tome con equilibrio.
☕ El café y el envejecimiento biológico: ¿qué dice la ciencia?
Un estudio publicado en BMJ Mental Health analizó la relación entre el consumo de café y la longitud de los telómeros, estructuras del ADN directamente relacionadas con el envejecimiento y la esperanza de vida.
Los resultados mostraron que las personas que bebían café de forma moderada presentaban una edad biológica menor en comparación con quienes no lo consumían o lo hacían en exceso.
Este hallazgo ha despertado interés porque el envejecimiento biológico refleja cómo están realmente nuestras células, más allá de la edad que marca el calendario.
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🧬 ¿Qué son los telómeros y por qué importan tanto?
Los telómeros son pequeñas estructuras que protegen los extremos de los cromosomas. Cada vez que una célula se divide, los telómeros se acortan ligeramente. Cuando alcanzan una longitud crítica, la célula envejece o deja de funcionar correctamente.
Por eso, telómeros más largos se asocian con:
Mayor longevidad
Mejor salud celular
Menor riesgo de enfermedades relacionadas con la edad
El acortamiento acelerado de los telómeros está vinculado al estrés crónico, la inflamación y el daño oxidativo.
🧠 Un dato clave: el estudio se centró en salud mental
La investigación fue realizada por científicos del King’s College de Londres, quienes analizaron a 436 adultos de entre 18 y 65 años con esquizofrenia o trastornos afectivos graves, participantes del proyecto noruego Thematically Organised Psychosis.
Esto es relevante porque estudios previos han demostrado que las personas con trastornos psiquiátricos graves suelen tener telómeros más cortos y una esperanza de vida hasta 15 años menor que la población general, principalmente por enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
☕ ¿Cuántas tazas de café se asocian con mayor longevidad?
El hallazgo más llamativo fue claro:
Quienes bebían entre 3 y 5 tazas de café al día tenían telómeros comparables a los de personas cinco años más jóvenes en términos biológicos.
Las personas que no consumían café mostraban telómeros más cortos.
Beber más de cinco tazas diarias no aportaba beneficios adicionales y, en algunos casos, podía revertirlos.
La clave, como en muchos aspectos de la salud, está en la moderación.
⚠️ Cuando el café deja de ayudar
Los investigadores advierten que el consumo excesivo de café puede generar efectos contrarios a los deseados:
Peor calidad del sueño
Mayor estrés y ansiedad
Aumento de la presión arterial
Fatiga mental
Daño celular por exceso de radicales libres
Menor absorción de calcio y hierro
Molestias digestivas
Dormir mal y vivir en un estado constante de estimulación puede acelerar el envejecimiento biológico, anulando cualquier beneficio potencial.
🌿 El ingrediente oculto del café que protege las células
Los beneficios del café no dependen solo de la cafeína. Esta bebida es rica en polifenoles y antioxidantes, como los ácidos clorogénicos y la trigonelina, compuestos que ayudan a combatir el daño oxidativo.
Estas sustancias:
Neutralizan los radicales libres
Protegen el ADN
Reducen la inflamación
Podrían ralentizar el acortamiento de los telómeros
Por eso, incluso el café descafeinado puede aportar beneficios similares en algunos casos.
🧩 ¿El café es bueno o malo para la salud?
Los propios autores del estudio invitan a dejar de ver el café como algo completamente bueno o malo. Según la investigadora principal, Monica Aas, el consumo debe adaptarse a cada persona.
En algunos casos conviene reducirlo; en otros, introducirlo de forma controlada podría aportar beneficios. Aun así, los expertos recuerdan que se trata de un estudio transversal, por lo que no demuestra causalidad directa.
Además, el consumo de café fue autodeclarado y no se especificaron detalles como el tipo de café, su preparación o el horario.
✨Un hábito simple que merece atención
Beber café con moderación podría estar asociado con un envejecimiento celular más lento, especialmente en personas con mayor vulnerabilidad biológica. Sin embargo, la clave sigue siendo escuchar al cuerpo, cuidar el descanso y mantener hábitos saludables en conjunto.
☕ El café puede ser un aliado silencioso… siempre que se consuma con conciencia.
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